Les relevés de température des frigos (modèle à imprimer) : un incontournable pour votre HACCP
Pourquoi avez-vous besoin d’imprimer des fiches de relevés de températures pour les frigos de votre établissement ? Dans un resto ou une crèche, la chaîne du froid est bien plus qu’une exigence réglementaire : c’est un incontournable pour limiter la multiplication des bactéries, et donc réduire le risque des intoxications alimentaires. Bien maîtrisée, elle […]
